Eglefino

Especificaciones habituales: confirmadas en cada oferta

Categoría

Pescado blanco · Captura salvaje

Captura y zona

Capturado a lo largo de la costa noruega y en el mar de Barents por buques costeros y arrastreros; a menudo congelado en el mar por la flota de arrastre.

Formatos y presentación

HOG o H&G fresco sobre hielo, filetes frescos y congelados (con o sin piel), H&G congelado de producción congelada en el mar.

Tallas y calibres habituales

Pescado entero clasificado por peso en categorías acordadas con el proveedor; filetes en intervalos de gramos.

Envasado habitual

Fresco en cajas de EPS con hielo; filetes congelados en cartones, H&G congelado en el mar en bloques o cartones.

Usos habituales

Fish and chips y hostelería, filetes para comercio minorista, ahumado y retransformación de H&G congelado.

Se trata de formatos y temporadas habituales del comercio, no de una promesa de disponibilidad. La disponibilidad, las especificaciones, los calibres, los volúmenes, el envasado, la entrega y las condiciones se confirman en cada oferta. Nada en esta página constituye una promesa de existencias ni de plazos de entrega.