Klippfisk (soolatud ja kuivatatud)

Tüüpilised spetsifikatsioonid – kinnitatakse pakkumises

Kategooria

Töödeldud ja traditsioonilised · Töödeldud

Püük ja piirkond

Toodetakse läänerannikul tursast, süsitursast, pikktursast ja brosmest: kala lõhestatakse, soolatakse, laagerdatakse ja seejärel kuivatatakse. Ålesund ja selle ümbrus on kaubanduse ajalooline keskus.

Vormid ja seisund

Terve lõhestatud kala, portsjonid ja leotatud tooted; tursa klippfisk on esmaklassiline artikkel, süsiturska oma mahuartikkel.

Tüüpilised suurused ja sordid

Sorteeritakse kala kaalu järgi tarnijaga kokkulepitud klassidesse, tursk ja süsitursk eraldi.

Tüüpiline pakend

Kartongid, tavaliselt 25 kg, alustel; jaekaubanduse pakid soovi korral.

Tüüpilised kasutusviisid

Jaekaubandus ja toitlustus Portugalis, Brasiilias, Hispaanias, Itaalias ja Kariibi mere piirkonnas; leotustehased.

Need on tüüpilised kaubanduslikud vormid ja hooajad, mitte lubadus saadavuse kohta. Saadavus, spetsifikatsioonid, sordid, kogused, pakend, tarne ja tingimused kinnitatakse igas pakkumises. Mitte miski sellel lehel ei ole lubadus laovaru ega tarneaja kohta.