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Gaasdal Seafood
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Maquereau de l’Atlantique

Scomber scombrus

Le maquereau de l’Atlantique pêché en automne a une teneur élevée en matières grasses et constitue l’une des principales exportations pélagiques de Norvège. Les acheteurs le demandent surgelé entier rond, calibré, pour la transformation et le commerce de détail en Asie, en Afrique et en Europe.

Catégorie
Pélagiques · Pêche sauvage
Saison
août–nov.
Formats
Entier rond · Filets · Surgelé · Blocs surgelés · Frais (réfrigéré)
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Maquereau de l’Atlantique (Scomber scombrus)

Saison

  1. janv.: hors saison
  2. févr.: hors saison
  3. mars: hors saison
  4. avr.: hors saison
  5. mai: hors saison
  6. juin: hors saison
  7. juil.: hors saison
  8. août: en saison
  9. sept.: en saison
  10. oct.: en saison
  11. nov.: en saison
  12. déc.: hors saison

août–nov.

Spécifications habituelles – confirmées par devis

Catégorie
Pélagiques · Pêche sauvage
Pêche et zone
Pêché à la senne coulissante et au chalut pélagique en mer de Norvège et en mer du Nord, principalement d’août à novembre, et surgelé dans des usines côtières ou à bord.
Formats et état
L’entier rond surgelé est le format principal ; également filets surgelés, blocs surgelés et poisson entier frais en saison.
Calibres et grades habituels
Calibré par poids par poisson, couramment 200–300, 300–400, 400–600 et 600+ g, la teneur en matières grasses étant indiquée par lot.
Conditionnement habituel
Surgelé en cartons d’environ 20 kg sur palettes ; blocs pour la transformation.
Usages habituels
Transformation (fumage, mise en conserve, filets), poisson entier pour le commerce de détail en Asie et en Afrique, restauration.

Il s’agit de formats et de saisons habituels du commerce, et non d’une promesse de disponibilité. La disponibilité, les spécifications, les grades, les volumes, le conditionnement, la livraison et les conditions sont confirmés dans chaque devis. Rien sur cette page ne constitue une promesse de stock ou de délai.

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