סטוקפיש
Gadus morhua
סטוקפיש הוא בקלה לא מומלח המיובש על מתלי עץ באוויר הפתוח של צפון נורווגיה. רוכשים באיטליה, בניגריה ובשווקים אחרים מבקשים אותו לפי דרגה וגודל.
- קטגוריה
- מוצרים מעובדים ומסורתיים · מעובד
- עונה
- כל השנה
- תצורות
- שלם · מיובש
עונה
- ינו׳: בעונה
- פבר׳: בעונה
- מרץ: בעונה
- אפר׳: בעונה
- מאי: בעונה
- יוני: בעונה
- יולי: בעונה
- אוג׳: בעונה
- ספט׳: בעונה
- אוק׳: בעונה
- נוב׳: בעונה
- דצמ׳: בעונה
זמין כל השנה
מפרט אופייני – מאושר בהצעת המחיר
- קטגוריה
- מוצרים מעובדים ומסורתיים · מעובד
- דיג ואזור
- מיוצר בלופוטן ובחלקים אחרים של צפון נורווגיה מדיג הבקלה בחורף; הדג תלוי על מתלים מסוף החורף ומורד בתחילת הקיץ.
- תצורות ומצב המוצר
- דג שלם מיובש (Round או פתוח), ממוין לפי איכות וגודל; ראשים וחתיכות חתוכות לשווקים מסוימים.
- גדלים ודרגות אופייניים
- ממוין לפי אורך ואיכות על ידי מדרגים מיומנים לפי דרגות מסחר מקובלות.
- אריזה אופיינית
- חבילות או קרטונים, לרוב 25 או 50 ק״ג.
- שימושים אופייניים
- קמעונאות ושירותי מזון באיטליה, במערב אפריקה ובמדינות הנורדיות; השריה ועיבוד.
אלו תצורות ועונות מסחריות אופייניות, ואינן הבטחה לזמינות. זמינות, מפרטים, דרגות, כמויות, אריזה, אספקה ותנאים מאושרים בכל הצעת מחיר. דבר בעמוד זה אינו הבטחה למלאי או לזמן אספקה.
מוצרים קשורים
קליפפיש (מלוח ומיובש)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
פתוח לאורכו · שלם · מנות · מומלח · מיובש
בקלה אטלנטי
Gadus morhua
עם ראש, מנוקה (HOG) · ללא ראש, מנוקה (H&G) · פילה · לוינס (Loins) · טרי (מקורר) · קפוא
