Stockfish

Spesifikasi lazim – dikonfirmasi pada setiap penawaran

Kategori

Olahan dan tradisional · Olahan

Tangkapan dan wilayah

Diproduksi di Lofoten dan bagian lain Norwegia utara dari perikanan cod musim dingin; ikan digantung pada rak dari akhir musim dingin dan diturunkan pada awal musim panas.

Format dan kondisi

Ikan kering utuh (round atau belah), dikelompokkan menurut mutu dan ukuran; kepala dan potongan untuk beberapa pasar.

Ukuran dan grade yang lazim

Dikelompokkan menurut panjang dan mutu oleh penilai terlatih sesuai grade perdagangan yang mapan.

Kemasan yang lazim

Bal atau karton, umumnya 25 atau 50 kg.

Penggunaan yang lazim

Ritel dan food service di Italia, Afrika Barat, dan negara-negara Nordik; perendaman dan pengolahan.

Ini adalah format dan musim perdagangan yang lazim, bukan janji ketersediaan. Ketersediaan, spesifikasi, grade, volume, kemasan, pengiriman, dan ketentuan dikonfirmasi dalam setiap penawaran. Tidak ada yang tertera di halaman ini yang merupakan janji stok atau waktu tunggu.