Skreið

Dæmigerðar forskriftir – staðfestar í hverju tilboði

Flokkur

Unnar og hefðbundnar afurðir · Unnið

Veiði og veiðisvæði

Framleidd í Lófóten og öðrum hlutum Norður-Noregs úr vetrarþorskveiðunum; fiskurinn hangir á grindum frá síðvetri og er tekinn niður snemmsumars.

Framleiðsluform og ástand

Heill þurrkaður fiskur (óflattur eða flattur), flokkaður eftir gæðum og stærð; hausar og niðurskornir bitar fyrir suma markaði.

Dæmigerðar stærðir og gæðaflokkar

Flokkuð eftir lengd og gæðum af þjálfuðum matsmönnum samkvæmt rótgrónum viðskiptaflokkum.

Dæmigerðar umbúðir

Knippi eða kartonkassar, algengast 25 eða 50 kg.

Dæmigerð notkun

Smásala og veitingageirinn á Ítalíu, í Vestur-Afríku og á Norðurlöndum; vötnun og vinnsla.

Þetta eru dæmigerð framleiðsluform og árstíðir í viðskiptum, ekki loforð um framboð. Framboð, forskriftir, gæðaflokkar, magn, umbúðir, afhending og skilmálar eru staðfest í hverju tilboði. Ekkert á þessari síðu er loforð um birgðir eða afgreiðslutíma.