Cozza
Mytilus edulis
Cozze coltivate su corde nei fiordi norvegesi. I buyer le richiedono vive per i ristoranti e come polpa cotta o congelata per la trasformazione.
- Categoria
- Allevamento · Allevato
- Stagione
- Tutto l’anno
- Formati
- Vivo · Fresco (refrigerato) · Congelato · Cotto · Polpa
Stagione
- gen: in stagione
- feb: in stagione
- mar: in stagione
- apr: in stagione
- mag: in stagione
- giu: in stagione
- lug: in stagione
- ago: in stagione
- set: in stagione
- ott: in stagione
- nov: in stagione
- dic: in stagione
Disponibile tutto l’anno
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Allevamento · Allevato
- Cattura e area
- Allevate su corde sospese nei fiordi lungo la costa; raccolte tutto l’anno, con la migliore resa di polpa al di fuori del periodo di deposizione.
- Formati e stato
- Vive in retine, cotte sottovuoto, e polpa congelata o mezzo guscio.
- Imballaggio tipico
- Vive in retine o casse da pochi chili; congelate in cartoni.
- Usi tipici
- Ristoranti (vive), dettaglio (confezioni vive e cotte) e trasformatori (polpa).
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
