Merluzzo giallo (pollack)
Pollachius pollachius
Un parente costiero del merluzzo carbonaro con carne più chiara, catturato in volumi minori. I buyer lo richiedono fresco per i ristoranti e come filetti.
- Categoria
- Pesce bianco · Pescato
- Stagione
- Tutto l’anno
- Formati
- Eviscerato con testa (HOG) · Filetti · Fresco (refrigerato) · Congelato
Stagione
- gen: in stagione
- feb: in stagione
- mar: in stagione
- apr: in stagione
- mag: in stagione
- giu: in stagione
- lug: in stagione
- ago: in stagione
- set: in stagione
- ott: in stagione
- nov: in stagione
- dic: in stagione
Disponibile tutto l’anno
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Pesce bianco · Pescato
- Cattura e area
- Catturato lungo la costa della Norvegia meridionale e occidentale con lenze e reti da posta, per lo più come pesca accessoria.
- Formati e stato
- HOG fresco su ghiaccio e filetti freschi; congelato su richiesta.
- Usi tipici
- Ristoranti e dettaglio locale.
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
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