Eglefino

Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta

Categoria

Pesce bianco · Pescato

Cattura e area

Catturato lungo la costa norvegese e nel Mare di Barents da imbarcazioni costiere e pescherecci a strascico; spesso congelato in mare dalla flotta a strascico.

Formati e stato

HOG o H&G fresco su ghiaccio, filetti freschi e congelati (con o senza pelle), H&G congelato da produzione congelata in mare.

Pezzature e grading tipici

Pesce intero calibrato per peso in classi concordate con il fornitore; filetti per fasce di grammi.

Imballaggio tipico

Fresco in casse EPS con ghiaccio; filetti congelati in cartoni, H&G congelato in mare in blocchi o cartoni.

Usi tipici

Fish and chips e ristorazione, filetti per il dettaglio, affumicatura e ritrasformazione di H&G congelato.

Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.