Granchio delle nevi
Chionoecetes opilio
Granchio delle nevi del Mare di Barents, commercializzato come cluster cotti congelati. I buyer lo richiedono come alternativa un po’ più piccola e più dolce al granchio reale.
- Categoria
- Crostacei · Pescato
- Stagione
- dic–giu
- Formati
- Cluster · Cotto · Congelato · Polpa
Stagione
- gen: in stagione
- feb: in stagione
- mar: in stagione
- apr: in stagione
- mag: in stagione
- giu: in stagione
- lug: fuori stagione
- ago: fuori stagione
- set: fuori stagione
- ott: fuori stagione
- nov: fuori stagione
- dic: in stagione
dic–giu
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Crostacei · Pescato
- Cattura e area
- Catturato con nasse da imbarcazioni d’alto mare nel Mare di Barents, principalmente dall’inverno all’inizio dell’estate, e cotto e congelato a bordo o a terra.
- Formati e stato
- Cluster (sezioni) cotti congelati, zampe e polpa congelata.
- Pezzature e grading tipici
- I cluster sono calibrati per peso, comunemente nelle classi in once del settore, come 5–8 oz e 8–10 oz.
- Imballaggio tipico
- Congelato in cartoni, spesso da circa 10 kg, glassato.
- Usi tipici
- Ristoranti, dettaglio e ingrosso in Nord America, Asia ed Europa.
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
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