Granchio edule (granchio bruno)
Cancer pagurus
Granchio edule (granchio bruno) della costa norvegese, catturato con nasse a fine estate e in autunno, quando il granchio è pieno. I buyer lo richiedono vivo, cotto intero e come chele e polpa.
- Categoria
- Crostacei · Pescato
- Stagione
- ago–nov
- Formati
- Vivo · Intero · Chele · Cotto · Polpa · Congelato
Stagione
- gen: fuori stagione
- feb: fuori stagione
- mar: fuori stagione
- apr: fuori stagione
- mag: fuori stagione
- giu: fuori stagione
- lug: fuori stagione
- ago: in stagione
- set: in stagione
- ott: in stagione
- nov: in stagione
- dic: fuori stagione
ago–nov
Specifiche tipiche – confermate in ogni offerta
- Categoria
- Crostacei · Pescato
- Cattura e area
- Catturato con nasse lungo la costa dall’ovest fino a Trøndelag e Nordland, principalmente da agosto fino all’inverno.
- Formati e stato
- Vivo, cotto intero (fresco o congelato), chele cotte e polpa bianca e bruna pastorizzata o congelata.
- Pezzature e grading tipici
- Granchio intero calibrato per peso del singolo animale.
- Usi tipici
- Dettaglio (cotto intero e chele), ristorazione e trasformazione della polpa per creme spalmabili e prodotti pronti.
Si tratta di formati e stagioni commerciali tipici, non di una promessa di disponibilità. Disponibilità, specifiche, grading, volumi, imballaggio, consegna e condizioni sono confermati in ogni offerta. Nulla in questa pagina costituisce una promessa di disponibilità a magazzino o di tempi di consegna.
