Prodotti ittici norvegesi
Tutte le categorie della costa e della pesca norvegese, da allevamento e selvatici. Formati e stagioni sono indicativi e confermati in ogni offerta.
6 prodotti
Gambero di acque fredde
Pandalus borealis
Il gambero di acque fredde è pescato a strascico nel Mare di Barents, nel Mare di Norvegia, nello Skagerrak e nei fiordi durante tutto l’anno. Si vende cotto o crudo, con guscio o sgusciato, fresco, congelato o in salamoia.
Pescato · Tutto l’anno
Scampo (astice norvegese)
Nephrops norvegicus
Lo scampo è catturato con nasse e a strascico nello Skagerrak e lungo la costa occidentale norvegese durante tutto l’anno. Si vende vivo, intero fresco o congelato, e in code.
Pescato · Tutto l’anno
Astice europeo
Homarus gammarus
L’astice europeo è catturato con nasse lungo la costa norvegese in una stagione regolamentata che inizia il 1 ottobre e termina il 30 novembre al sud e il 31 dicembre a nord del 62°N. Si vende vivo, con pezzature minime e limiti di cattura stabiliti dalle autorità.
Pescato · ott–dic
Granchio reale rosso
Paralithodes camtschaticus
Il granchio reale rosso è pescato con nasse nel Finnmark orientale sotto quota e, senza quota, a ovest dell’area regolamentata. Viene esportato vivo per via aerea e come cluster e zampe cotti e congelati.
Pescato · Tutto l’anno
Granchio delle nevi
Chionoecetes opilio
Il granchio delle nevi è pescato con nasse nel Mare di Barents da imbarcazioni norvegesi, con un periodo di chiusura in estate e in autunno per proteggere i granchi in muta. Viene lavorato a bordo o a terra in cluster cotti e congelati.
Pescato · dic–giu
Granchio edule (granchio bruno)
Cancer pagurus
Il granchio edule (granchio bruno) è catturato con nasse lungo la costa norvegese fino al Troms, con la stagione principale da fine estate fino all’autunno. Si vende vivo, cotto intero, come chele e come polpa di granchio.
Pescato · ago–nov