冷水エビ（コールドウォーターシュリンプ）

一般的な仕様 – 見積ごとに確認

カテゴリー

甲殻類 · 天然

漁獲と海域

バレンツ海、ノルウェー海、スカゲラク海峡、フィヨルドで通年トロールにより漁獲されます。沖合の船団は船上で冷凍し、沿岸の船団は陸上で加熱するための生鮮のエビを水揚げします。

形態と状態

加熱済みのむき身（冷凍IQF、または塩水漬け）、加熱済みの殻付き（生鮮または冷凍）、産業向けの生の冷凍殻付き。

一般的なサイズとグレード

むき身はkgあたりの尾数で選別されます（例：kgあたり90/120、120/150、150/250、250/350尾）。殻付きも同様にkgあたりの尾数で選別されます。

一般的な梱包

むき身のIQFはカートン内の袋入りで一般的には5 kg。塩水漬けはバケツまたはパウチ入り。殻付きはカートンまたは箱入りです。

主な用途

小売パック、サンドイッチ・サラダ産業、外食産業、生の冷凍エビの再加工。

これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。