Schelvis
Melanogrammus aeglefinus
Een belangrijke witvis voor filetmarkten, vooral het Verenigd Koninkrijk, waar het de klassieke vis is om te frituren. Kopers vragen ernaar vers in het seizoen en het hele jaar als diepgevroren filets.
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Seizoen
- Het hele jaar
- Aanbiedingsvormen
- Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Seizoen
- jan: in het seizoen
- feb: in het seizoen
- mrt: in het seizoen
- apr: in het seizoen
- mei: in het seizoen
- jun: in het seizoen
- jul: in het seizoen
- aug: in het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: in het seizoen
- dec: in het seizoen
Het hele jaar beschikbaar
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Vangst en gebied
- Gevangen langs de Noorse kust en in de Barentszzee door kustvaartuigen en trawlers; vaak op zee diepgevroren door de trawlervloot.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- Verse HOG of H&G op ijs, verse en diepgevroren filets (met of zonder huid), diepgevroren H&G uit productie op zee.
- Gangbare maten en klassen
- Hele vis gesorteerd op gewicht in klassen die met de leverancier worden overeengekomen; filets in gramklassen.
- Gangbare verpakking
- Vers in EPS-dozen met ijs; diepgevroren filets in kartons, op zee diepgevroren H&G in blokken of kartons.
- Gangbaar gebruik
- Fish and chips en foodservice, filets voor detailhandel, roken, en herverwerking van diepgevroren H&G.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Atlantische kabeljauw
Gadus morhua
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Loins · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Koolvis
Pollachius virens
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
