Koolvis
Pollachius virens
Een Noorse witvis met een groot volume en stevig, iets donkerder vlees. Kopers vragen ernaar als prijsconcurrerende filet- en verwerkingsvis, en als grondstof voor klipvis en zoutvis.
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Seizoen
- Het hele jaar
- Aanbiedingsvormen
- Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Seizoen
- jan: in het seizoen
- feb: in het seizoen
- mrt: in het seizoen
- apr: in het seizoen
- mei: in het seizoen
- jun: in het seizoen
- jul: in het seizoen
- aug: in het seizoen
- sep: in het seizoen
- okt: in het seizoen
- nov: in het seizoen
- dec: in het seizoen
Het hele jaar beschikbaar
Gangbare specificaties – bevestigd per offerte
- Categorie
- Witvis · Wildvangst
- Vangst en gebied
- Gevangen met ringzegen, trawl, kieuwnet en Deense zegen langs de gehele kust, van de Noordzee tot de Barentszzee, het hele jaar.
- Aanbiedingsvormen en conditie
- Verse HOG of H&G op ijs, verse en diepgevroren filets, diepgevroren H&G en op zee diepgevroren filetblokken; gezouten en gedroogd als klipvis.
- Gangbare maten en klassen
- Hele vis gesorteerd op gewicht in klassen die met de leverancier worden overeengekomen; filets in gramklassen.
- Gangbare verpakking
- Vers in EPS-dozen met ijs; diepgevroren in kartons of blokken.
- Gangbaar gebruik
- Verwerking (viskoekjes, kant-en-klaarmaaltijden, klipvis), foodservice en filets voor detailhandel.
Dit zijn gangbare handelsvormen en seizoenen, geen toezegging van beschikbaarheid. Beschikbaarheid, specificaties, kwaliteitsklassen, volumes, verpakking, levering en voorwaarden worden in elke offerte bevestigd. Niets op deze pagina is een toezegging van voorraad of levertijd.
Verwante producten
Atlantische kabeljauw
Gadus morhua
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Loins · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Schelvis
Melanogrammus aeglefinus
Gekeeld, met kop (HOG) · Zonder kop, gekeeld (H&G) · Filets · Vers (gekoeld) · Diepgevroren
Klipvis (gezouten en gedroogd)
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Gespleten · Heel · Porties · Gezouten · Gedroogd
