Skjell og annet · Villfanget
Hjerteskjell
Cerastoderma edule
Hjerteskjell høstet langs norskekysten i små volum, omsatt levende og som kokt skjellmat.
Typiske formater:Levende · Kokt · Kjøtt · Fryst
Fangst og område
Høstet for hånd eller med skrape på sand- og mudderbunn, hovedsakelig i Sør- og Vest-Norge.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Levende i skall, kokt skjellmat fersk eller fryst.
Bruksområder
Restauranter og foredling.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Skjell og annet |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Levende · Kokt · Kjøtt · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.