Hvitfisk · Villfanget
Lyr
Pollachius pollachius
En kystnær slektning av sei med lysere kjøtt, fisket i mindre volum. Kjøpere etterspør lyr fersk til restauranter og som filet.
Typiske formater:Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Fisket langs kysten av Sør- og Vest-Norge med krok og garn, for det meste som bifangst.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Fersk HOG på is og fersk filet; fryst etter avtale.
Bruksområder
Restauranter og lokal dagligvare.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Hvitfisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Sei
Pollachius virens
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Torsk
Gadus morhua
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Loins · Fersk (kjølt) · Fryst
Hyse
Melanogrammus aeglefinus
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst