Hvitfisk · Villfanget
Sei
Pollachius virens
En norsk hvitfisk i stort volum med fast, litt mørkere kjøtt. Kjøpere etterspør sei som en prisgunstig filet- og foredlingsfisk, og som råstoff til klippfisk og saltfisk.
Typiske formater:Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Fisket med not, trål, garn og snurrevad langs hele kysten, fra Nordsjøen til Barentshavet, hele året.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Fersk HOG eller H&G på is, fersk og fryst filet, fryst H&G og sjøfryste filetblokker; saltet og tørket som klippfisk.
Typiske størrelser og sorteringer
Hel fisk sorteres etter vekt i klasser som avtales med leverandør; filet i gramintervaller.
Typisk emballasje
Fersk i EPS-kasser med is; fryst i kartong eller blokker.
Bruksområder
Foredling (fiskekaker, ferdigmat, klippfisk), storhusholdning og filet til dagligvare.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Hvitfisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Torsk
Gadus morhua
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Loins · Fersk (kjølt) · Fryst
Hyse
Melanogrammus aeglefinus
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Flekket · Hel · Porsjoner · Saltet · Tørket
Lyr
Pollachius pollachius
Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst