Oppdrett
Kveite (oppdrett)
Hippoglossus hippoglossus
Atlantisk kveite oppdrettet i Norge, tilgjengelig hele året i kontrollerte størrelser. Kjøpere velger den for forutsigbar tilgang på en art som er sjelden og sesongbetont som villfisk.
Typiske formater:Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Skiver · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Oppdrettet i landbaserte og sjøbaserte anlegg, hovedsakelig på Vestlandet og i Nord-Norge.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Hel sløyd fisk fersk på is, filet og skiver; fryst etter avtale.
Typiske størrelser og sorteringer
Slaktes ved kontrollert vekt og sorteres etter rund vekt; klassen avtales per ordre.
Bruksområder
Restauranter og premium dagligvare; sushi- og sashimisegmentet.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Oppdrett |
| Opprinnelse | Oppdrett |
| Formater | Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Skiver · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Kveite (vill)
Hippoglossus hippoglossus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Skiver · Fersk (kjølt) · Fryst
Blåkveite
Reinhardtius hippoglossoides
Sløyd uten hode (H&G) · Hel rund · Filet · Fryst
Piggvar
Scophthalmus maximus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt)