Foredlet og tradisjon · Foredlet
Saltfisk
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva
Saltfisk er flekket, saltet hvitfisk som ikke er tørket, solgt våtsaltet. Kjøpere etterspør den som råstoff til klippfisk og utvannede produkter, og direkte til markeder som foretrekker den våtsaltede varen.
Typiske formater:Flekket · Filet · Porsjoner · Saltet
Fangst og område
Produsert av torsk, sei og lange langs kysten, hovedsakelig i fiskesesongen vinter og vår.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Hel flekket våtsaltet fisk, saltet filet og porsjoner.
Typisk emballasje
Kartong eller bulkkar på pall; forbrukerpakninger etter avtale.
Bruksområder
Klippfiskprodusenter, utvanningsanlegg og dagligvare i Sør-Europa.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Foredlet og tradisjon |
| Opprinnelse | Foredlet |
| Formater | Flekket · Filet · Porsjoner · Saltet |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Klippfisk
Gadus morhua / Pollachius virens / Molva molva / Brosme brosme
Flekket · Hel · Porsjoner · Saltet · Tørket
Tørrfisk
Gadus morhua
Hel · Tørket
Torsk
Gadus morhua
Sløyd med hode (HOG) · Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Loins · Fersk (kjølt) · Fryst
Lange
Molva molva
Sløyd uten hode (H&G) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst · Saltet