Norske sjømatprodukter

Alle kategorier fra norsk kyst og fiskeri, oppdrett og villfanget. Formater og sesonger er typiske og bekreftes per tilbud.

Kategori

Søk i produkter

8 produkter

Kveite (vill)
Flatfisk
Hippoglossus hippoglossus
Vill kveite er den største flatfisken i norske farvann og fiskes med line og garn. Norge freder kveita fra slutten av desember til utgangen av mars; utenom dette selges den hel, sløyd, som filet eller skiver.
Sesong
apr–des
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Blåkveite
Flatfisk
Reinhardtius hippoglossoides
Blåkveite er en dypvannsflyndre som fiskes langs kontinentalskråningen utenfor Nord-Norge, med et direktefiske i avgrensede perioder om sommeren og bifangst resten av året. Den selges for det meste fryst, sløyd uten hode eller som filet.
Sesong
mai–sep
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Piggvar
Flatfisk
Scophthalmus maximus
Piggvar landes i små volumer langs sørlandskysten og i Nordsjøen, for det meste som bifangst i garnfiske. Den selges hel eller sløyd, vanligvis fersk.
Sesong
Hele året
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Rødspette
Flatfisk
Pleuronectes platessa
Rødspette fiskes i Nordsjøen og Skagerrak og langs norskekysten, hovedsakelig med trål og garn. Den omsettes hel sløyd eller som filet, fersk eller fryst.
Sesong
Hele året
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Lomre
Flatfisk
Microstomus kitt
Lomre er en liten flatfisk som tas langs norskekysten og i Nordsjøen, for det meste som bifangst. Den selges hel sløyd eller som filet, hovedsakelig fersk.
Sesong
Hele året
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Smørflyndre
Flatfisk
Glyptocephalus cynoglossus
Smørflyndre er en dypvannsflyndre som fiskes med trål og garn i Norskehavet og Nordsjøen. Den omsettes hel sløyd eller som filet.
Sesong
Hele året
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Skrubbe
Flatfisk
Platichthys flesus
Skrubbe lever på grunt kyst- og brakkvann langs norskekysten og fiskes i små volumer, hovedsakelig med garn. Den selges hel eller som filet.
Sesong
Hele året
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer
Skate
Flatfisk
Rajidae
Skate omfatter flere rokkearter som landes langs norskekysten, for det meste som bifangst i garn- og linefiske. Bare vingene omsettes, ferske eller fryste, med eller uten skinn.
Sesong
Hele året
Opprinnelse
Villfanget
Spesifikasjoner og detaljer