Halibut atlantický (voľne ulovený)
Hippoglossus hippoglossus
Voľne ulovený halibut atlantický je najväčšia plochá ryba v nórskych vodách a prémiová reštauračná ryba. Odberatelia ho žiadajú celý a ako steaky a filety, väčšinou čerstvý v sezóne.
- Kategória
- Ploché ryby · Voľne ulovené
- Sezóna
- apr–dec
- Formáty
- Celé · S hlavou, vypitvané (HOG) · Filety · Steaky · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Sezóna
- jan: mimo sezóny
- feb: mimo sezóny
- mar: mimo sezóny
- apr: v sezóne
- máj: v sezóne
- jún: v sezóne
- júl: v sezóne
- aug: v sezóne
- sep: v sezóne
- okt: v sezóne
- nov: v sezóne
- dec: v sezóne
apr–dec
Typické špecifikácie – potvrdzujú sa v ponuke
- Kategória
- Ploché ryby · Voľne ulovené
- Úlovok a oblasť
- Loví sa na dlhé lovné šnúry, žiabrovými sieťami a ako vedľajší úlovok pozdĺž severného pobrežia; rybolov je uzavretý počas zimného obdobia neresu, takže čerstvé dodávky trvajú od jari do neskorej jesene.
- Formáty a stav
- Celá vypitvaná ryba na ľade, steaky a filety; mrazené filety a steaky.
- Typické veľkosti a triedy
- Triedený podľa celkovej hmotnosti v širokých triedach; veľké ryby sa režú na steaky, menšie sa predávajú celé alebo filetované.
- Typické použitie
- Reštaurácie a prémiový maloobchod; údenie filetov v niektorých krajinách.
Ide o typické obchodné formáty a sezóny, nie o prísľub dostupnosti. Dostupnosť, špecifikácie, triedy, objemy, balenie, dodanie a podmienky sa potvrdzujú v každej ponuke. Nič na tejto stránke nie je prísľubom zásob ani dodacej lehoty.
Súvisiace produkty
Halibut chovaný
Hippoglossus hippoglossus
Celé · S hlavou, vypitvané (HOG) · Filety · Steaky · Čerstvé (chladené) · Mrazené
Halibut grónsky
Reinhardtius hippoglossoides
Bez hlavy, vypitvané (H&G) · Celé nevypitvané · Filety · Mrazené
Kalkan veľký (turbot)
Scophthalmus maximus
Celé · S hlavou, vypitvané (HOG) · Filety · Čerstvé (chladené)
