Nórske produkty z mora
Všetky kategórie z nórskeho pobrežia a rybolovu, chované aj voľne žijúce. Formáty a sezóny sú typické a potvrdzujú sa v každej ponuke.
8 produktov
Halibut atlantický (voľne ulovený)
Hippoglossus hippoglossus
Voľne ulovený halibut atlantický je najväčšia plochá ryba v nórskych vodách a loví sa na dlhé lovné šnúry a do žiabrových sietí. Nórsko uzatvára rybolov od konca decembra do konca marca; mimo tohto obdobia sa predáva celý, vypitvaný, ako filety alebo steaky.
Voľne ulovené · apr–dec
Halibut grónsky
Reinhardtius hippoglossoides
Halibut grónsky je hlbokomorská plochá ryba lovená pozdĺž kontinentálneho svahu pri severnom Nórsku, s cieleným pobrežným rybolovom vo vymedzených obdobiach v lete a s vedľajším úlovkom po zvyšok roka. Predáva sa väčšinou mrazený, bez hlavy vypitvaný alebo ako filety.
Voľne ulovené · máj–sep
Kalkan veľký (turbot)
Scophthalmus maximus
Kalkan veľký sa vykladá v malých objemoch pozdĺž južného nórskeho pobrežia a v Severnom mori, väčšinou ako vedľajší úlovok pri love sieťami. Predáva sa celý alebo vypitvaný, zvyčajne čerstvý.
Voľne ulovené · Celoročne
Platesa veľká
Pleuronectes platessa
Platesa veľká sa loví v Severnom mori a v Skagerraku a pozdĺž nórskeho pobrežia, hlavne vlečnou a žiabrovou sieťou. Obchoduje sa celá vypitvaná alebo ako filety, čerstvé alebo mrazené.
Voľne ulovené · Celoročne
Platesa citrónová (lemon sole)
Microstomus kitt
Lemon sole je malá plochá ryba lovená pozdĺž nórskeho pobrežia a v Severnom mori, väčšinou ako vedľajší úlovok. Predáva sa celá vypitvaná alebo ako filety, hlavne čerstvá.
Voľne ulovené · Celoročne
Platesa šedá (witch flounder)
Glyptocephalus cynoglossus
Witch flounder je hlbokomorská plochá ryba lovená vlečnou a inou sieťou v Nórskom a Severnom mori. Obchoduje sa celá vypitvaná alebo ako filety.
Voľne ulovené · Celoročne
Platesa bradavičnatá (flounder)
Platichthys flesus
Flounder žije v plytkých pobrežných a poloslaných vodách pozdĺž nórskeho pobrežia a loví sa v malých objemoch, hlavne do sietí. Predáva sa celý alebo ako filety.
Voľne ulovené · Celoročne
Rejnok (skate)
Rajidae
Skate zahŕňa niekoľko druhov rejnokov vykladaných pozdĺž nórskeho pobrežia, väčšinou ako vedľajší úlovok pri love sieťami a na dlhé lovné šnúry. Obchoduje sa len s krídlami, čerstvými alebo mrazenými, stiahnutými z kože alebo s kožou.
Voľne ulovené · Celoročne