Atlantik morinası

Tipik spesifikasyonlar – teklif bazında teyit edilir

Kategori

Beyaz etli balıklar · Avlanmış

Av ve bölge

Kıyı gemileri (uzatma ağı, paraketa, Danish seine) ve Barents Denizi’nde ve kıyı boyunca trol gemileri tarafından avlanır; en büyük karaya çıkarmalar kış ve ilkbahardadır. Trol filosunun balığı çoğunlukla denizde dondurulur.

Formatlar ve durum

Buz üzerinde taze başlı ve işkembesiz veya başsız ve işkembesiz (H&G); taze ve dondurulmuş fileto ve loin, derili veya derisiz, kılçıksız (PBO/PBI). Denizde dondurulmuş üretimden dondurulmuş H&G. Ayrıca clipfish, saltfish ve stockfish için hammaddedir.

Tipik boyutlar ve dereceler

Bütün balık ağırlığa göre derecelendirilir, yaygın olarak 1–2,5, 2,5–5 ve 5+ kg (H&G); anlaşmaya göre daha ince sınıflar. Fileto ve loin gram aralıklarında derecelendirilir.

Tipik ambalaj

Taze buzlu EPS kutularda; dondurulmuş kartonlarda (ara kâğıtlı veya IQF fileto) ya da denizde dondurulmuş H&G blok veya karton olarak.

Tipik kullanım alanları

Yiyecek hizmeti ve perakende (fileto, loin, porsiyon), işleyiciler (tuzlama, kurutma, hazır yemekler) ve dondurulmuş H&G’nin yeniden işlenmesi.

Bunlar tipik ticari formatlar ve sezonlardır; bulunabilirlik taahhüdü değildir. Bulunabilirlik, spesifikasyonlar, dereceler, hacimler, ambalaj, teslimat ve şartlar her teklifte teyit edilir. Bu sayfadaki hiçbir bilgi stok veya teslim süresi taahhüdü değildir.