Cá tuyết Đại Tây Dương

Thông số thông thường – xác nhận theo từng báo giá

Nhóm sản phẩm

Cá thịt trắng · Đánh bắt tự nhiên

Đánh bắt và vùng khai thác

Được đánh bắt bởi các tàu ven bờ (lưới rê, câu giăng, lưới vây Đan Mạch) và các tàu kéo ở biển Barents và dọc bờ biển, với sản lượng cập bến lớn nhất vào mùa đông và mùa xuân. Cá của đội tàu kéo thường được cấp đông ngay trên biển.

Quy cách và tình trạng sản phẩm

HOG hoặc bỏ đầu bỏ ruột (H&G) tươi ướp đá; phi lê và loin tươi và đông lạnh, có da hoặc không da, không xương (PBO/PBI). H&G đông lạnh từ sản xuất cấp đông trên biển. Cũng là nguyên liệu thô cho clipfish, cá muối và stockfish.

Kích cỡ và phân loại thông thường

Cá nguyên con được phân loại theo trọng lượng, thường là 1–2,5, 2,5–5 và 5+ kg (H&G), với các hạng mịn hơn theo thỏa thuận. Phi lê và loin được phân loại theo dải gam.

Bao bì thông thường

Tươi trong thùng EPS có đá; đông lạnh trong thùng carton (phi lê xen lớp hoặc IQF) hoặc H&G cấp đông trên biển dạng khối hoặc thùng carton.

Công dụng thông thường

Dịch vụ ăn uống và bán lẻ (phi lê, loin, khẩu phần), nhà chế biến (muối, phơi khô, món ăn chế biến sẵn) và tái chế biến H&G đông lạnh.

Đây là các quy cách và mùa vụ thương mại thông thường, không phải cam kết về nguồn hàng. Nguồn hàng, thông số kỹ thuật, phân loại, khối lượng, bao bì, giao hàng và điều khoản được xác nhận trong từng báo giá. Không nội dung nào trên trang này là cam kết về tồn kho hay thời gian giao hàng.