挪威海鲜产品

涵盖挪威沿海及渔业的各个类别，包括养殖与野生产品。规格与季节为常见情况，以每次报价确认为准。

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14 种产品

大西洋鳕鱼
Gadus morhua
大西洋鳕鱼是挪威最重要的野生白肉鱼，在巴伦支海（Barents Sea）及沿海全年捕捞。以带头或去头去内脏整鱼、鱼片和鱼柳的形式，鲜品和冷冻交易。
野生捕捞 · 全年
斯克雷鳕鱼（洄游鳕鱼）
Gadus morhua
斯克雷鳕鱼（Skrei）是东北极地鳕鱼，每年一月至四月洄游至挪威海岸产卵。在此期间以鲜品上岸，鱼卵和鱼肝与鱼一并交易。
野生捕捞 · 一月–四月
黑线鳕
Melanogrammus aeglefinus
黑线鳕在巴伦支海和挪威沿海全年捕捞，常与鳕鱼一同捕获。以去内脏整鱼和鱼片的形式，鲜品和冷冻销售。
野生捕捞 · 全年
青鳕
Pollachius virens
青鳕全年在挪威整个海岸及北海捕捞。以去头去内脏整鱼和鱼片的形式交易，鲜品或冷冻，也用于盐渍和干制产品。
野生捕捞 · 全年
长身鳕
Molva molva
长身鳕是鳕科的深水品种，在挪威沿海以延绳钓和刺网捕捞。以去头去内脏整鱼或鱼片的形式销售，是盐渍鱼的常用原料。
野生捕捞 · 全年
蓝长身鳕
Molva dypterygia
蓝长身鳕栖息于大陆坡，比长身鳕更深，主要作为挪威延绳钓和拖网渔业的兼捕渔获。以去头去内脏整鱼或鱼片的形式销售，多为冷冻或盐渍。
野生捕捞 · 全年
单鳍鳕
Brosme brosme
单鳍鳕是一种类似鳕鱼的深水鱼，在挪威沿海及渔场以延绳钓捕捞。以去头去内脏整鱼或鱼片的形式销售，鲜品、冷冻或盐渍。
野生捕捞 · 全年
黄青鳕
Pollachius pollachius
黄青鳕在挪威南部和西部沿海小批量捕捞，多用钓具和刺网。以去内脏整鱼或鱼片的形式销售，鲜品或冷冻。
野生捕捞 · 全年
牙鳕
Merlangius merlangus
牙鳕是鳕科的小型品种，在北海和斯卡格拉克海峡（Skagerrak）主要以拖网捕捞。以去头去内脏整鱼或鱼片的形式交易。
野生捕捞 · 全年
欧洲无须鳕
Merluccius merluccius
欧洲无须鳕在北海和挪威沿海捕捞，近年来渔获量有所增加。以去内脏整鱼、去头去内脏整鱼或鱼片的形式销售，鲜品或冷冻。
野生捕捞 · 全年
红鱼
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
红鱼包括金红鱼和喙红鱼，均为生长缓慢的品种，在挪威海和巴伦支海以拖网和延绳钓捕捞。以整条或去头去内脏的形式销售，多为冷冻，也有鱼片。
野生捕捞 · 全年
安康鱼
Lophius piscatorius
安康鱼在挪威沿海以刺网捕捞，北部上岸量最大。以整条、鱼尾或鱼片的形式交易，鲜品或冷冻。
野生捕捞 · 全年
大西洋狼鱼
Anarhichas lupus
大西洋狼鱼在挪威沿海捕捞，多为延绳钓和拖网渔业的兼捕渔获。以去头去内脏整鱼或去皮鱼片的形式销售。
野生捕捞 · 全年
斑狼鱼
Anarhichas minor
斑狼鱼是挪威上岸的两种狼鱼中体型较大的一种，主要在巴伦支海捕捞。以去头去内脏整鱼或鱼片的形式交易，通常为冷冻。
野生捕捞 · 全年