Pescado y marisco de Noruega
Todas las categorías de la costa y las pesquerías de Noruega, de acuicultura y salvajes. Los formatos y temporadas son habituales y se confirman en cada oferta.
8 productos
Fletán del Atlántico (salvaje)
Hippoglossus hippoglossus
El fletán del Atlántico salvaje es el mayor pescado plano de las aguas noruegas y se captura con palangre y red de enmalle. Noruega cierra la pesquería desde finales de diciembre hasta finales de marzo; fuera de ese periodo se vende entero, eviscerado, en filetes o en rodajas.
Captura salvaje · abr–dic
Fletán negro
Reinhardtius hippoglossoides
El fletán negro es un pescado plano de aguas profundas que se pesca a lo largo del talud continental frente al norte de Noruega, con una pesquería costera dirigida en periodos determinados del verano y como captura accesoria el resto del año. Se vende sobre todo congelado, sin cabeza y eviscerado o en filetes.
Captura salvaje · may–sep
Rodaballo
Scophthalmus maximus
El rodaballo se desembarca en pequeños volúmenes a lo largo de la costa sur de Noruega y en el mar del Norte, sobre todo como captura accesoria en pesquerías de red. Se vende entero o eviscerado, normalmente fresco.
Captura salvaje · Todo el año
Solla europea
Pleuronectes platessa
La solla se captura en el mar del Norte y el Skagerrak y a lo largo de la costa noruega, principalmente con arrastre y red de enmalle. Se comercializa entera eviscerada o en filetes, fresca o congelada.
Captura salvaje · Todo el año
Limanda nórdica
Microstomus kitt
La limanda nórdica (Microstomus kitt) es un pequeño pescado plano capturado a lo largo de la costa noruega y en el mar del Norte, sobre todo como captura accesoria. Se vende entera eviscerada o en filetes, principalmente fresca.
Captura salvaje · Todo el año
Gallo del norte (Glyptocephalus cynoglossus)
Glyptocephalus cynoglossus
El gallo del norte es un pescado plano de aguas profundas capturado con arrastre y red en el mar de Noruega y el mar del Norte. Se comercializa entero eviscerado o en filetes.
Captura salvaje · Todo el año
Platija europea
Platichthys flesus
La platija europea vive en aguas costeras someras y salobres a lo largo de la costa noruega y se captura en pequeños volúmenes, sobre todo con red. Se vende entera o en filetes.
Captura salvaje · Todo el año
Raya
Rajidae
La raya abarca varias especies de rayas desembarcadas a lo largo de la costa noruega, sobre todo como captura accesoria en pesquerías de red y palangre. Solo se comercializan las alas, frescas o congeladas, sin piel o con piel.
Captura salvaje · Todo el año