Skalldyr · Villfanget
Reker
Pandalus borealis
Reker fra Nord-Atlanteren, med søtt, fast kjøtt. Kjøpere etterspør dem kokte og pillede til dagligvare og storhusholdning, med skall til ferskvarehandelen, og rå fryste til foredling.
Typiske formater:Kokt · Rå · Med skall · Pillet · Fersk (kjølt) · Fryst · IQF · I lake
Fangst og område
Trålt i Barentshavet, Norskehavet, Skagerrak og fjordene hele året; havflåten fryser om bord, kystflåten lander ferske reker som kokes på land.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Kokte og pillede (fryst IQF, eller i lake), kokte med skall ferske eller fryste, rå fryste med skall til industri.
Typiske størrelser og sorteringer
Pillede reker sorteres etter antall per kg, for eksempel 90/120, 120/150, 150/250 og 250/350 stykker per kg; reker med skall også etter antall per kg.
Typisk emballasje
Pillede IQF i poser i kartong, vanligvis 5 kg; lake i spann eller poser; med skall i kartong eller kasser.
Bruksområder
Dagligvarepakker, smørbrød- og salatindustri, storhusholdning og videreforedling av rå fryste reker.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Skalldyr |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Kokt · Rå · Med skall · Pillet · Fersk (kjølt) · Fryst · IQF · I lake |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Sjøkreps
Nephrops norvegicus
Levende · Hel · Haler · Fersk (kjølt) · Fryst
Kongekrabbe
Paralithodes camtschaticus
Levende · Klaser · Bein · Kokt · Fryst
Snøkrabbe
Chionoecetes opilio
Klaser · Kokt · Fryst · Kjøtt
Taskekrabbe
Cancer pagurus
Levende · Hel · Klør · Kokt · Kjøtt · Fryst