Produtos do mar da Noruega
Todas as categorias da costa e das pescas norueguesas, de aquicultura e selvagens. Os formatos e as épocas são os habituais e são confirmados em cada orçamento.
11 produtos
Salmão do Atlântico
Salmo salar
O salmão do Atlântico é a maior espécie de aquicultura da Noruega, criada em gaiolas marítimas ao longo da costa e colhida durante todo o ano. É comercializado fresco ou congelado, em peixe eviscerado com cabeça, filetes com níveis de trim acordados e porções.
De aquicultura · Todo o ano
Truta de fiorde (truta arco-íris)
Oncorhynchus mykiss
A truta arco-íris criada nos fiordes noruegueses é comercializada como truta de fiorde. É produzida em tamanhos e formatos semelhantes aos do salmão: eviscerada com cabeça, filetes e porções, fresca ou congelada.
De aquicultura · Todo o ano
Salvelino-do-Ártico
Salvelinus alpinus
O salvelino-do-Ártico é um salmonídeo criado em instalações em terra e de água doce na Noruega, em volumes menores do que o salmão e a truta. Vende-se habitualmente em peixe inteiro eviscerado ou em filetes, fresco ou congelado.
De aquicultura · Todo o ano
Bacalhau de aquicultura
Gadus morhua
O bacalhau do Atlântico de aquicultura é produzido em gaiolas marítimas na Noruega e colhido durante todo o ano, o que permite ter bacalhau fresco fora da época da pesca selvagem. Os formatos seguem os do bacalhau selvagem: eviscerado com cabeça, filetes e lombos.
De aquicultura · Todo o ano
Alabote de aquicultura
Hippoglossus hippoglossus
O alabote do Atlântico é criado na Noruega em instalações em terra e no mar e colhido durante todo o ano. Vende-se inteiro ou eviscerado, em filetes ou postas, normalmente fresco.
De aquicultura · Todo o ano
Mexilhão
Mytilus edulis
Os mexilhões são cultivados em cordas nos fiordes noruegueses e vendem-se vivos em redes, ou cozidos e congelados, inteiros com concha ou só a carne. A vigilância de toxinas determina quando uma zona pode ser colhida.
De aquicultura · Todo o ano
Ostra-do-Pacífico
Magallana gigas
As ostras-do-Pacífico são cultivadas nas águas costeiras norueguesas e vendem-se vivas, classificadas por tamanho. A espécie ocorre também em estado selvagem ao longo da costa sul.
De aquicultura · Todo o ano
Ostra-plana europeia
Ostrea edulis
A ostra-plana europeia é nativa da Noruega e é produzida em pequenos volumes em locais costeiros abrigados. Vende-se viva e classificada por tamanho.
De aquicultura · Todo o ano
Vieira
Pecten maximus
As vieiras na Noruega são apanhadas sobretudo à mão por mergulhadores ao longo da costa oeste, com alguma produção em cultivo. Vendem-se vivas com concha, em meia concha ou como carne descascada, com ou sem ovas.
Captura selvagem · Todo o ano
Alga kelp sacarina
Saccharina latissima
A alga kelp sacarina é cultivada em cordas ao longo da costa norueguesa e colhida na primavera. É fornecida fresca, branqueada e congelada, salgada ou seca para uso alimentar.
De aquicultura · abr–jun
Alga alaria
Alaria esculenta
A alga alaria (winged kelp) é uma alga castanha cultivada juntamente com a kelp sacarina em explorações marinhas norueguesas e colhida na primavera. Vende-se fresca, congelada, salgada ou seca.
De aquicultura · abr–jun