Produse marine norvegiene
Toate categoriile de pe coasta și din pescăriile Norvegiei, de crescătorie și din captură sălbatică. Formatele și sezoanele sunt orientative și se confirmă prin ofertă.
14 produse
Cod de Atlantic
Gadus morhua
Codul de Atlantic este cel mai important pește alb sălbatic al Norvegiei, capturat în Marea Barents și de-a lungul coastei pe tot parcursul anului. Se comercializează proaspăt și congelat, cu cap sau fără cap și eviscerat, ca fileuri și loins.
Captură sălbatică · Tot anul
Skrei (cod migrator)
Gadus morhua
Skrei este codul din Atlanticul de Nord-Est și din Arctica, care migrează spre coasta Norvegiei pentru a se reproduce între ianuarie și aprilie. În această perioadă se debarcă proaspăt, iar icrele și ficatul se comercializează odată cu peștele.
Captură sălbatică · ian.–apr.
Eglefin (haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Eglefinul este capturat în Marea Barents și de-a lungul coastei norvegiene pe tot parcursul anului, adesea împreună cu codul. Se vinde proaspăt și congelat, ca pește eviscerat și ca fileuri.
Captură sălbatică · Tot anul
Pollock negru (saithe)
Pollachius virens
Pollockul negru este pescuit de-a lungul întregii coaste norvegiene și în Marea Nordului pe tot parcursul anului. Se comercializează fără cap și eviscerat și ca fileuri, proaspăt sau congelat, și este folosit și pentru produse sărate și uscate.
Captură sălbatică · Tot anul
Lingul (Molva molva)
Molva molva
Lingul este o specie de adâncime din familia codului, capturată cu paragate și plase fixe în largul coastei norvegiene. Se vinde fără cap și eviscerat sau ca fileuri și este o materie primă frecventă pentru peștele sărat.
Captură sălbatică · Tot anul
Ling albastru
Molva dypterygia
Lingul albastru trăiește mai adânc decât lingul, de-a lungul pantei continentale, și este capturat în principal ca prindere accidentală în pescuitul norvegian cu paragate și traule. Se vinde fără cap și eviscerat sau ca fileuri, mai ales congelat sau sărat.
Captură sălbatică · Tot anul
Tusk (Brosme brosme)
Brosme brosme
Tusk este un pește de adâncime asemănător codului, capturat cu paragate de-a lungul coastei și bancurilor norvegiene. Se vinde fără cap și eviscerat sau ca fileuri, proaspăt, congelat sau sărat.
Captură sălbatică · Tot anul
Pollack (Pollachius pollachius)
Pollachius pollachius
Pollackul este capturat în volume mai mici pe coasta de sud și de vest a Norvegiei, mai ales cu undiță și plase. Se vinde eviscerat sau ca fileuri, proaspăt sau congelat.
Captură sălbatică · Tot anul
Merlan
Merlangius merlangus
Merlanul este o specie mică din familia codului, capturată în Marea Nordului și în Skagerrak, mai ales cu traulul. Se comercializează fără cap și eviscerat sau ca fileuri.
Captură sălbatică · Tot anul
Merluciu european
Merluccius merluccius
Merluciul european este capturat în Marea Nordului și de-a lungul coastei norvegiene, unde capturile au crescut în ultimii ani. Se vinde întreg eviscerat, fără cap și eviscerat sau ca fileuri, proaspăt sau congelat.
Captură sălbatică · Tot anul
Biban de mare (redfish)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Redfish include bibanul de mare auriu și bibanul de mare cu cioc, specii cu creștere lentă, capturate cu traulul și cu paragatul în Marea Norvegiei și în Marea Barents. Se vinde întreg sau fără cap și eviscerat, adesea congelat, și ca fileuri.
Captură sălbatică · Tot anul
Peștele-pescar (monkfish)
Lophius piscatorius
Peștele-pescar este capturat cu plase fixe de-a lungul coastei norvegiene, cele mai mari debarcări fiind în nord. Se comercializează întreg, ca cozi sau ca fileuri, proaspăt sau congelat.
Captură sălbatică · Tot anul
Pește-lup de Atlantic
Anarhichas lupus
Peștele-lup de Atlantic este capturat de-a lungul coastei norvegiene, mai ales ca prindere accidentală în pescuitul cu paragate și traule. Se vinde fără cap și eviscerat sau ca fileuri fără piele.
Captură sălbatică · Tot anul
Pește-lup pătat
Anarhichas minor
Peștele-lup pătat este cea mai mare dintre cele două specii de pește-lup debarcate în Norvegia și este capturat în principal în Marea Barents. Se comercializează fără cap și eviscerat sau ca fileuri, de obicei congelat.
Captură sălbatică · Tot anul