Норвежки морски продукти
Всички категории от норвежкото крайбрежие и риболов – отглеждани и уловени в дивата природа. Форматите и сезоните са типични и се потвърждават във всяка оферта.
14 продукта
Атлантическа треска
Gadus morhua
Атлантическата треска е най-важната дива бяла риба на Норвегия, улавя се в Баренцово море и покрай брега през цялата година. Търгува се прясна и замразена – изкормена с глава или без глава, като филета и лойни.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Скрей (мигрираща треска)
Gadus morhua
Скрей е северноизточноарктическата треска, която мигрира към норвежкото крайбрежие, за да хвърля хайвер, между януари и април. В този период се стоварва прясна, а хайверът и черният дроб се търгуват заедно с рибата.
Уловен в дивата природа · Яну–Апр
Пикша
Melanogrammus aeglefinus
Пикшата се улавя в Баренцово море и покрай норвежкото крайбрежие през цялата година, често заедно с треската. Продава се прясна и замразена – изкормена и като филета.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Сайда
Pollachius virens
Сайдата се лови по цялото норвежко крайбрежие и в Северно море през цялата година. Търгува се без глава и изкормена, както и като филета, прясна или замразена, а се използва и за осолени и сушени продукти.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Молва
Molva molva
Молвата е дълбоководен вид от семейство тресковидни, улавян с парагади и хрилни мрежи край норвежкото крайбрежие. Продава се без глава и изкормена или като филета и е често срещана суровина за осолена риба.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Синя молва
Molva dypterygia
Синята молва живее на по-голяма дълбочина от молвата по континенталния склон и се улавя основно като прилов в норвежките риболови с парагади и тралове. Продава се без глава и изкормена или като филета, предимно замразена или осолена.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Тъск (бросме)
Brosme brosme
Тъскът е дълбоководна риба, подобна на треската, улавяна с парагади покрай норвежкото крайбрежие и по плитчините. Продава се без глава и изкормена или като филета, прясна, замразена или осолена.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Полак
Pollachius pollachius
Полакът се улавя в по-малки количества покрай южното и западното норвежко крайбрежие, предимно с въдици и мрежи. Продава се изкормен или като филета, пресен или замразен.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Мерлан
Merlangius merlangus
Мерланът е дребен вид от семейство тресковидни, улавян в Северно море и Скагерак, главно с трал. Търгува се без глава и изкормен или като филета.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Европейска мерлуза
Merluccius merluccius
Европейската мерлуза се улавя в Северно море и покрай норвежкото крайбрежие, където уловите са нараснали през последните години. Продава се цяла изкормена, без глава и изкормена или като филета, прясна или замразена.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Червен морски костур
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Червеният морски костур обхваща златистия и клюнестия червен костур – бавно растящи видове, улавяни с трал и парагади в Норвежко море и Баренцово море. Продава се цял или без глава и изкормен, често замразен, както и като филета.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Морски дявол
Lophius piscatorius
Морският дявол се улавя с хрилни мрежи покрай норвежкото крайбрежие, като най-големите улови са на север. Търгува се цял, като опашки или като филета, пресен или замразен.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Атлантически морски вълк
Anarhichas lupus
Атлантическият морски вълк се улавя покрай норвежкото крайбрежие, предимно като прилов в риболовите с парагади и тралове. Продава се без глава и изкормен или като филета без кожа.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Петнист морски вълк
Anarhichas minor
Петнистият морски вълк е по-големият от двата вида морски вълк, стоварвани в Норвегия, и се улавя главно в Баренцово море. Търгува се без глава и изкормен или като филета, обикновено замразен.
Уловен в дивата природа · Цяла година