ノルウェー産水産物の商品一覧
ノルウェーの沿岸と漁業から、養殖・天然を問わずすべてのカテゴリーを掲載しています。形態と旬の時期は一般的なもので、見積ごとに確認いたします。
11商品
大西洋サーモン
Salmo salar
大西洋サーモンはノルウェー最大の養殖魚種で、沿岸の海上いけすで育てられ、通年出荷されます。生鮮または冷凍で、ヘッドオン・内臓除去の丸魚、所定のトリム規格のフィレ、ポーションとして取引されます。
養殖 · 通年
フィヨルドトラウト（ニジマス）
Oncorhynchus mykiss
ノルウェーのフィヨルドで養殖されたニジマスは、フィヨルドトラウトとして流通しています。サーモンと同程度のサイズと形態で生産され、ヘッドオン・内臓除去、フィレ、ポーションとして、生鮮または冷凍で取引されます。
養殖 · 通年
アークティックチャー（イワナ類）
Salvelinus alpinus
アークティックチャーは、ノルウェーの陸上施設や淡水施設で養殖されるサケ科の魚で、サーモンやトラウトより少量が生産されています。内臓除去の丸魚またはフィレとして、生鮮または冷凍で販売されるのが一般的です。
養殖 · 通年
養殖タラ
Gadus morhua
養殖の大西洋タラはノルウェーの海上いけすで生産され、通年出荷されるため、天然タラの漁期以外にも生鮮のタラを供給できます。形態は天然タラと同様で、ヘッドオン・内臓除去、フィレ、ロインがあります。
養殖 · 通年
養殖ハリバット（オヒョウ）
Hippoglossus hippoglossus
大西洋オヒョウは、ノルウェーの陸上施設と海上施設で養殖され、通年出荷されます。丸のまままたは内臓除去、フィレやステーキとして、通常は生鮮で販売されます。
養殖 · 通年
ムール貝（ヨーロッパイガイ）
Mytilus edulis
ムール貝はノルウェーのフィヨルドでロングラインにより養殖され、ネット袋入りの活で、または加熱後に冷凍した殻付きもしくは身として販売されます。毒素のモニタリングにより、漁場の収穫可否が決まります。
養殖 · 通年
ホタテ（ヨーロッパホタテ）
Pecten maximus
ノルウェーのホタテは、主に西海岸で潜水により手で採取され、一部は養殖されています。殻付きの活、ハーフシェル、または卵付きもしくは卵なしのむき身で販売されます。
天然 · 通年
シュガーケルプ（サッカリナ・ラティシマ）
Saccharina latissima
シュガーケルプはノルウェーの沿岸でロープに付けて養殖され、春に収穫されます。食用として、生鮮、ブランチング後の冷凍、塩蔵、乾燥の形態で供給されます。
養殖 · 4月–6月
ウィングドケルプ（アラリア）
Alaria esculenta
ウィングドケルプは褐藻類で、ノルウェーの海面養殖場でシュガーケルプと並んで養殖され、春に収穫されます。生鮮、冷凍、塩蔵、乾燥で販売されます。
養殖 · 4月–6月