Norweskie ryby i owoce morza
Każda kategoria z norweskiego wybrzeża i łowisk, z hodowli i z połowów. Formaty i sezony są orientacyjne i potwierdzane w każdej ofercie.
14 produktów
Dorsz atlantycki
Gadus morhua
Dorsz atlantycki jest najważniejszą norweską dziką rybą białą, poławianą na Morzu Barentsa i wzdłuż wybrzeża przez cały rok. Sprzedawany jest świeży i mrożony jako ryba z głową lub bez głowy, patroszona, filety i loins.
Z połowów · Cały rok
Skrei (dorsz wędrowny)
Gadus morhua
Skrei to dorsz północno-wschodnioarktyczny, który wędruje na tarło do norweskiego wybrzeża między styczniem a kwietniem. W tym okresie jest wyładowywany świeży, a wraz z rybą sprzedaje się ikrę i wątrobę.
Z połowów · sty–kwi
Łupacz
Melanogrammus aeglefinus
Łupacz jest poławiany na Morzu Barentsa i wzdłuż wybrzeża Norwegii przez cały rok, często razem z dorszem. Sprzedawany jest świeży i mrożony jako ryba patroszona i filety.
Z połowów · Cały rok
Czarniak
Pollachius virens
Czarniak jest poławiany wzdłuż całego wybrzeża Norwegii i na Morzu Północnym przez cały rok. Sprzedawany jest jako ryba bez głowy, patroszona, i jako filety, świeże lub mrożone, a także służy do produkcji wyrobów solonych i suszonych.
Z połowów · Cały rok
Molwa
Molva molva
Molwa to głębokowodny gatunek z rodziny dorszowatych, poławiany wędami i sieciami skrzelowymi u wybrzeży Norwegii. Sprzedawana jest bez głowy, patroszona lub jako filety i jest częstym surowcem do produkcji ryb solonych.
Z połowów · Cały rok
Molwa niebieska
Molva dypterygia
Molwa niebieska żyje głębiej niż molwa, wzdłuż stoku kontynentalnego, i jest poławiana głównie jako przyłów w norweskich połowach wędami i włokami. Sprzedawana jest bez głowy, patroszona lub jako filety, głównie mrożona lub solona.
Z połowów · Cały rok
Brosmius (brosma)
Brosme brosme
Brosmius to głębokowodna ryba podobna do dorsza, poławiana wędami wzdłuż norweskiego wybrzeża i na łowiskach. Sprzedawany jest bez głowy, patroszony lub jako filety, świeży, mrożony lub solony.
Z połowów · Cały rok
Pollack (czarniak żółtopłetwy)
Pollachius pollachius
Pollack jest poławiany w mniejszych ilościach wzdłuż południowego i zachodniego wybrzeża Norwegii, głównie wędami i sieciami. Sprzedawany jest patroszony lub jako filety, świeży lub mrożony.
Z połowów · Cały rok
Witlinek
Merlangius merlangus
Witlinek to niewielki gatunek z rodziny dorszowatych, poławiany na Morzu Północnym i w Skagerraku, głównie włokiem. Sprzedawany jest bez głowy, patroszony lub jako filety.
Z połowów · Cały rok
Morszczuk europejski
Merluccius merluccius
Morszczuk europejski jest poławiany na Morzu Północnym i wzdłuż wybrzeża Norwegii, gdzie w ostatnich latach połowy wzrosły. Sprzedawany jest cały patroszony, bez głowy, patroszony lub jako filety, świeży lub mrożony.
Z połowów · Cały rok
Karmazyn
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Karmazyn obejmuje karmazyna złocistego (golden redfish) i karmazyna pyskatego (beaked redfish), wolno rosnące gatunki poławiane włokiem i wędami na Morzu Norweskim i Morzu Barentsa. Sprzedawany jest cały lub bez głowy, patroszony, często mrożony, oraz jako filety.
Z połowów · Cały rok
Żabnica
Lophius piscatorius
Żabnica jest poławiana sieciami skrzelowymi wzdłuż wybrzeża Norwegii, z największymi wyładunkami na północy. Sprzedawana jest w całości, jako ogony lub filety, świeża lub mrożona.
Z połowów · Cały rok
Zębacz pręgowany
Anarhichas lupus
Zębacz pręgowany jest poławiany wzdłuż wybrzeża Norwegii, głównie jako przyłów w połowach wędami i włokami. Sprzedawany jest bez głowy, patroszony lub jako filety bez skóry.
Z połowów · Cały rok
Zębacz plamisty
Anarhichas minor
Zębacz plamisty to większy z dwóch gatunków zębaczy wyładowywanych w Norwegii, poławiany głównie na Morzu Barentsa. Sprzedawany jest bez głowy, patroszony lub jako filety, zwykle mrożony.
Z połowów · Cały rok