Norveški morski izdelki
Vse kategorije z norveške obale in iz norveškega ribolova, gojene in divje. Formati in sezone so običajni in se potrdijo v posamezni ponudbi.
14 izdelkov
Atlantska polenovka
Gadus morhua
Atlantska polenovka je najpomembnejša norveška divja bela riba, ulovljena v Barentsovem morju in ob obali skozi vse leto. Trguje se s svežo in zamrznjeno, kot izčrevljena riba z glavo ali brez glave, v obliki filejev in loinov.
Divji ulov · Vse leto
Skrei (selitvena polenovka)
Gadus morhua
Skrei je severovzhodna arktična polenovka, ki se med januarjem in aprilom seli k norveški obali na drst. V tem obdobju se iztovarja sveža, skupaj z ribo pa se trguje tudi z ikrami in jetri.
Divji ulov · jan.–apr.
Haddock
Melanogrammus aeglefinus
Haddock se v Barentsovem morju in ob norveški obali lovi skozi vse leto, pogosto skupaj s polenovko. Prodaja se svež in zamrznjen kot izčrevljena riba in fileji.
Divji ulov · Vse leto
Saithe (črni polak)
Pollachius virens
Saithe se lovi ob vsej norveški obali in v Severnem morju skozi vse leto. Trguje se z ribo brez glave, izčrevljeno, in s fileji, svežimi ali zamrznjenimi, uporablja pa se tudi za soljene in sušene izdelke.
Divji ulov · Vse leto
Molva
Molva molva
Molva je globokomorska vrsta iz družine polenovk, ulovljena s parangalom in z zabodnimi mrežami ob norveški obali. Prodaja se brez glave, izčrevljena, ali kot fileji in je pogosta surovina za soljeno ribo.
Divji ulov · Vse leto
Modra molva
Molva dypterygia
Modra molva živi globlje od molve ob celinskem pobočju in se lovi predvsem kot prilov v norveškem ribolovu s parangalom in vlečnimi mrežami. Prodaja se brez glave, izčrevljena, ali kot fileji, večinoma zamrznjena ali soljena.
Divji ulov · Vse leto
Tusk
Brosme brosme
Tusk je globokomorska riba, podobna polenovki, ulovljena s parangalom ob norveški obali in na podvodnih policah. Prodaja se brez glave, izčrevljena, ali kot fileji, sveža, zamrznjena ali soljena.
Divji ulov · Vse leto
Pollack (rumeni polak)
Pollachius pollachius
Pollack se v manjših količinah lovi ob južni in zahodni norveški obali, večinoma s trnki in mrežami. Prodaja se izčrevljen ali kot fileji, svež ali zamrznjen.
Divji ulov · Vse leto
Vahnja
Merlangius merlangus
Vahnja je majhna vrsta iz družine polenovk, ulovljena v Severnem morju in Skagerraku, predvsem z vlečnimi mrežami. Prodaja se kot riba brez glave, izčrevljena, ali kot fileji.
Divji ulov · Vse leto
Evropski oslič
Merluccius merluccius
Evropski oslič se lovi v Severnem morju in ob norveški obali, kjer so se ulovi v zadnjih letih povečali. Prodaja se cel izčrevljen, brez glave in izčrevljen ali kot fileji, svež ali zamrznjen.
Divji ulov · Vse leto
Morski okun (redfish)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Redfish zajema zlatega in kljunastega morskega okuna, počasi rastoči vrsti, ulovljeni z vlečnimi mrežami in parangalom v Norveškem in Barentsovem morju. Prodaja se cel ali brez glave, izčrevljen, pogosto zamrznjen, ter kot fileji.
Divji ulov · Vse leto
Morski vrag
Lophius piscatorius
Morski vrag se lovi z zabodnimi mrežami ob norveški obali, največji iztovori pa so na severu. Prodaja se cel, kot repi ali kot fileji, svež ali zamrznjen.
Divji ulov · Vse leto
Atlantski morski volk
Anarhichas lupus
Atlantski morski volk se lovi ob norveški obali, večinoma kot prilov v ribolovu s parangalom in vlečnimi mrežami. Prodaja se brez glave, izčrevljen, ali kot fileji brez kože.
Divji ulov · Vse leto
Pegasti morski volk
Anarhichas minor
Pegasti morski volk je večja od obeh vrst morskih volkov, ki se iztovarjata na Norveškem, in se lovi predvsem v Barentsovem morju. Prodaja se kot riba brez glave, izčrevljena, ali kot fileji, običajno zamrznjena.
Divji ulov · Vse leto